Ключ к сохранению свежести продуктов в холодильнике — их правильное хранение и регулярный уход. Многие сталкиваются с проблемой испорченных продуктов, но есть простые, но эффективные правила, следуя которым можно значительно повысить срок годности еды и сохранить идеальный порядок в холодильной камере.
Дары природы: где хранить что
Невероятно, сколько людей отправляют в холодильник всё, что приносится из магазина, включая картошку и лук. Однако не все продукты нуждаются в холоде. Например, картошку лучше оставить на балконе в темном месте, чтобы не происходила быстрая гниль из-за низкой температуры, которая трансформирует крахмал в сахар.
Кроме того, консервы и напитки прекрасно сохранятся при комнатной температуре, освобождая ценное пространство в холодильнике и уменьшая количество испорченных продуктов.
Правильная упаковка и распределение
Для сохранения свежести стремитесь использовать контейнеры вместо полиэтиленовых пакетов. Пакеты затрудняют видимость продуктов, и, как следствие, некоторые из них могут быть забыты. Контейнеры с прозрачными стенками и вентиляционными отверстиями помогают организовать пространство, предотвращая гниение и сохраняя запасы в идеальном состоянии.
Кроме того, скоропортящиеся продукты, такие как яйца и молочные изделия, не следует хранить в дверцах холодильника, где температура всегда выше из-за частого открытия. Наилучшее решение — размещать их на нижних полках, где хранится более холодный воздух, в то время как готовые блюда можно помещать на верхние полки.
Чистота и уход за холодильником
Регулярная уборка — залог долгой службы вашего холодильника. Не обязательно выгружать все содержимое, достаточно протирать внутренние поверхности специальными антибактериальными средствами. Такие средства не только обеспечивают приятный аромат, но и активно борются с бактериями. Приложив немного усилий, можно поддерживать свежесть в холодильнике, не прибегая к генеральной уборке слишком часто.
Также важно избегать перегруженности. Для нормальной циркуляции холодного воздуха в холодильной камере должно оставаться пространство, иначе температура поднимется, и продукты начнут портиться быстрее. Придерживаясь этих простых правил, можно обеспечить чистоту и свежесть внутри холодильника, а значит, сократить количество выбрасываемых продуктов.
