Трюфельные шоколадные яйца: лакомство, от которого невозможно отказаться

Трюфельные шоколадные яйца: лакомство, от которого невозможно отказаться

Классические крашеные яйца на праздники — это хорошо, но вот шоколадные яйца способны лишить всякого выбора. Представьте: вы берете в руки яйцо, а это не простое яйцо, а шоколадный шедевр! Используя черный и белый шоколад, можно создать настоящую кулинарную галерею — от строго черно-белых яиц до забавных экземпляров в горошек или полосочку. Каждый укус напоминает о нежных шоколадных трюфелях, подкупающих своим вкусом и оригинальностью. А для изысканного декора подойдут сахарные бусы или дробленый миндаль — здесь можно проявить всю свою фантазию.

Ингредиенты для шедевра

  • Темный шоколад — 275 г
  • Тертый миндаль — 175 г
  • Сахарная пудра — 175 г
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Белый шоколад — 175 г
  • Кондитерские украшения по вкусу

Этапы приготовления

  • Темный шоколад (110 г) растопить на водяной бане, продолжая помешивать, пока масса не станет однородной. Затем влить сахар, добавить миндаль и легонько взбитый белок. Все тщательно перемешать.
  • Сформировать небольшие яйца размером с грецкий орех и выложить их на противень, предварительно застеленный пленкой.
  • Расставьте миски с оставшимся темным и белым шоколадом на водяной бане. Пусть они остывают в течение 5 минут.
  • Каждое яйцо аккуратно надеть на вилку и опустить в одну из чаш, например, в белый шоколад, после чего выложить на пленку. Далее, аналогично, окунуть в темный шоколад. Для создания оригинального внешнего вида можно делать яйца наполовину покрытыми белым, а наполовину — темным шоколадом.
  • Остатками шоколада аккуратно сбрызнуть яйца для контраста. Можно посыпать их кондитерскими украшениями, это придаст эффектный вид. Дайте заготовкам застыть при комнатной температуре.
  • Шоколадные яйца — отличный способ порадовать не только себя, но и близких. Простота приготовления тебя не разочарует, а итоговый результат обеспечит абсолютное удовольствие для любителей сладостей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей