С приходом весны приходит время ярких и радостных событий. Нежные тюльпаны из печенья станут отличным способом отметить этот трепетный период, добавив немного кулинарной магии в каждую чашку чая. Эти печенья не только радуют глаз, но и дарят невероятное удовольствие, благодаря своей легкой сметанной основе и богатой начинке, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для создания сладкого чуда
Чтобы создать это печенье, понадобятся:
- 300-320 г муки
- 120 г сливочного масла
- 30 г сахара
- 120 г сметаны
- 1 ст. ложка молока
- 1 желток
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- соль по вкусу
Начинка для весеннего настроения
Для насыщенного вкуса, подойдут:
- 100 г изюма
- 100 г орехов
- 2-3 ст. ложки джема
Простой процесс приготовления
Приготовление печенья начинается с создания основы. В миске объединяются сметана, сахар и молоко, затем добавляются желток, ванильный сахар и щепотка соли. Вводится размягченное сливочное масло и все тщательно перемешивается. Когда смесь станет однородной, просеянная мука добавляется вместе с разрыхлителем.
Следующий шаг – замесить тесто, до получения мягкой и нежной массы. Тесто отделяется на небольшие части, из которых формируются шарики. Каждый шарик раскатывается в кружок, на который выкладывается начинка из орехов и изюма, предварительно измельченных и смешанных с джемом. Завернув начинку в тесто, придаются тюльпаны, которыми можно украсить будущую выпечку с помощью надрезов и рисования пинцетом.
Готовые заготовки помещаются на противень, и выпекаются в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут. После выпекания печенье посыпается сахарной пудрой и готово к подаче.
Таким образом, вкусные и изысканные тюльпаны из печенья не только украсят весенний праздник, но и станут прекрасным сюрпризом для близких, которые оценят этот кулинарный шедевр!
