С приходом лета на прилавках магазинов появляется яркая и сочная клубника, и это отличная возможность побаловать себя и своих близких простым, но эффектным десертом. Клубника в шоколаде — это лакомство, которое порадует как взрослых, так и детей, идеально подходя для встреч с друзьями и уютных вечерних наслаждений, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Необходимые ингредиенты
- Клубника — 300 г
- Шоколад (темный или белый) — 100 г
Приготовление
Для начала важно тщательно промыть клубнику и высушить ее, дабы избежать остатков воды, которые могут помешать шоколаду прилипнуть. Каждая ягода аккуратно оборачивается в бумажное полотенце, чтобы тщательно впитать излишки влаги.
Кусочки шоколада растапливаются на водяной бане, при этом важно следить за тем, чтобы дно кастрюли не касалось плитки, чтобы избежать подгорания продукта. После растопки шоколад должен иметь однородную консистенцию, что облегчит процесс обмакивания клубники.
Для удобства в приготовлении шоколад выливается в небольшие тарелки, а ягоды насаживаются на древесные шпажки. Это позволит легко обмакивать клубнику в шоколад и создавать привлекательный десерт. Обмакивая ягоды в растопленный шоколад, нужно дать лишнему шоколаду стечь, осторожно касаясь края тарелки.
Готовые ягодные лакомства выкладываются на пергаментную бумагу, желательно с силиконовым покрытием. Это предотвратит прилипание шоколада к поверхности, облегчая процесс подачи. Оставшуюся клубнику можно украсить белым шоколадом, а затем поставить в холодильник для застывания.
По завершении процесса, десерт приобретает не только великолепный вид, но и невероятный вкус. Клубника в шоколаде становится настоящим украшением любого стола, легко сочетаясь с разными напитками и блюдами.
Таким образом, быстрое и простое в приготовлении лакомство радует глаз и вкусовые рецепторы. Осуществить этот восхитительный десерт не составит труда, а результат непременно впечатлит!
