По информации аналитиков сервиса мониторинга цен "Ценозавр", к концу этого года в России ожидается подорожание красной икры. Средняя цена за 100 граммов этого деликатеса сейчас составляет 893 рубля.
Тенденции роста цен
Специалисты отмечают, что в последние годы красная икра стабильно дорожает в преддверии праздников. Прогнозировать дальнейшие изменения цен сложно, однако традиционные тренды предсказывают, что к Новому году стоимость может дополнительно увеличиться.
Динамика за последние годы
В период с сентября 2024 года по сентябрь 2025 года наблюдался рост цен на натуральную красную икру в размере 4,3%. Анализировались разные марки и производители продукта, при этом учитывались средние цены без учета акций в крупных торговых сетях. Таким образом, подорожание наблюдается в различных регионах страны.
Влияние общих экономических условий
Исследования показывают, что не только красная икра, но и другие продукты, как например масла и хлеб, стали заметно дороже. На Ямале, например, цены на сливочное и подсолнечное масла увеличились уже к началу октября. Такие изменения в ценах на продукты питания становятся трендом, о чем сообщают различные информационные источники.
