Неповторимый вкус и простота в приготовлении делают этот салат из моркови настоящим хитом на кухне. Рецепт, переданный из поколения в поколение, сочетает в себе яркие свежие ингредиенты и доступность. Такой салат станет отличным дополнением к любому застолью и порадует разнообразием вкусов, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Кулинарные составляющие
- Морковь: 2 крупных штуки;
- Яблоки: 2 кисло-сладких, идеально подойдут сорта Антоновка или Гала;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Грецкие орехи: 2 столовые ложки (около 30 г);
- Сметана: 3 столовые ложки (примерно 100 г);
- Сок половины лимона;
- Соль: по вкусу.
Приготовление салата
Салат готовится быстро и просто, не требуя сложных кулинарных навыков. Вначале морковь и яблоки очищаются от кожуры и натераются на крупной терке. Грецкие орехи можно предварительно обжарить для усиления их вкуса и аромата, после чего их необходимо измельчить с помощью ножа.
Затем в большую миску помещаются натертые морковь и яблоки, добавляются пропущенные через пресс чеснок и грецкие орехи. Далее идет сок лимона, немного соли, и все заправляется сметаной. Для разнообразия, можно использовать несладкий йогурт в качестве заправки.
Тщательно перемешав все ингредиенты, салат отправляется в холодильник на полчаса. Это время необходимо, чтобы все вкусы объединились и стали более яркими. По желанию, в салат можно добавить изюм: его следует предварительно залить кипятком на 5 минут, чтобы он размягчился.
Идеальное завершение
Салат из моркови готов. Хрустящие орехи создают интересную текстуру, а лимонный сок придает освежающую кислинку. Такой рецепт обязательно порадует всех ваших гостей и станет одним из любимых блюд на вашем столе.
