Творожная запеканка, которую по праву можно назвать "божественной", продолжает радовать многие поколения гурманов. Этот лакомство удивляет своей нежной текстурой и умеренной сладостью, становясь любимым десертом как для взрослых, так и для детей, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Секреты приготовления
Основной секрет этой запеканки заключается в ее низкотемпературной выпечке. Это позволяет замедлить процесс, сохраняя все полезные свойства творога и делая вкус более насыщенным. Запеканка подается как теплой, так и в охлажденном виде, часто с добавлением сметаны или джема, однако многие предпочитают наслаждаться ею в чистом виде.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло – 60 г (3 ст. ложки)
- Сметана – 60 г (3 ст. ложки)
- Сахар – 3 ст. ложки
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Манная крупа – 3 ст. ложки
- Ванилин (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
1. **Подготовительный этап:** Растопите сливочное масло и в глубокой миске соедините его с сахаром и сметаной. Добавьте соль и манную крупу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
2. **Основная масса:** Введите творог и разбейте яйца. Используйте блендер, чтобы добиться однородной и кремообразной консистенции, взбивая смесь в течение 5-7 минут. Это добавит запеканке легкости и воздушности.
3. **Формирование:** Смазав форму маслом, вылейте получившуюся массу и поставьте в заранее разогретую духовку (160°C). Выпекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на золотистую корочку, которая говорит о готовности.
Запеканка готова, когда на поверхности появится аппетитная золотистая корочка. Она не только порадует глаз, но и подарит незабываемый вкус. Это блюдо станет неотъемлемой частью вашего меню и порадует гурманов всех возрастов.
