На кухне редко встречается такой богатый выбор блюд, как грибы, замаскированные под шубой из картофеля и сыра. Эта великолепная закуска сочетает в себе ароматы леса и кремовую текстуру, способную удивить даже самых привередливых гурманов. Для приготовления можно использовать как лесные грибы, так и обычные шампиньоны.
Что понадобиться для приготовления
- Картофель отварной — 300 г
- Жареные грибы — 300 г
- Копченый плавленый сыр — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Подсолнечное или сливочное масло — для жарки
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки
Общее время приготовления — около 2 часов.
Этапы приготовления
1. Отварить картофель в кожуре и яйца.
2. Если грибы свежие, их нужно отварить в течение 15 минут. Если готовы, просто обжарить на масле до золотистой корочки. Перед окончанием жарки добавить мелко нарезанный чеснок и слегка посолить, тщательно перемешать.
3. Потереть вареный картофель, сыр и яйца на крупной терке в отдельные емкости.
4. В салатнице формируем слои: первый слой — картофель, далее — жареные грибы, затем — сыр и в последнюю очередь — яиц. Каждый слой смазываем майонезом.
5. Для тех, кто предпочитает богатый вкус, можно создать двойную шубу — добавить еще один слой картофеля, грибов, сыра и яиц.
6. Завершив верхний слой и смазав его майонезом, украшаем готовое блюдо и подаем на стол, радуюсь захватывающему вкусу!
Готовый салат станет не только основным блюдом, но и ярким акцентом любого стола. Приятного аппетита!
