Российские власти планируют внедрить специальную лицензию для кафе и ресторанов, предлагающих исключительно вина местного производства. Об этом заявил президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров. В данный момент предложение находится на рассмотрении в Министерстве сельского хозяйства.
Условия и преимущества новой лицензии
Ожидается, что новая лицензия будет действовать на протяжении до 15 лет, а ее стоимость составит всего 4000 рублей на весь срок. По словам Бухарова, с помощью данной лицензии заведения смогут продавать как тихие, так и игристые вина, произведенные в России. Это создаст условия для поддержки отечественного виноделия и упростит процесс получения разрешений для предпринимателей.
Текущая система лицензирования
На данный момент в России действует единая лицензия на розничную продажу алкоголя для всех заведений общественного питания. Эта лицензия позволяет ресторанам и кафе реализовывать алкоголь на разлив, однако ее стоимость значительно выше — 65 тысяч рублей ежегодно, а срок действия варьируется от одного до пяти лет. Кроме того, заведения вынуждены нести дополнительные расходы на поддержание системы ЕГАИС для учёта алкогольной продукции и онлайн-касс.
Будущие инициативы
Кроме того, Минцифры планирует запустить эксперимент по онлайн-продаже российских вин, который может стартовать в середине 2026 года. Эта инициатива направлена на улучшение доступности и распространения продукции местных производителей, что в сочетании с нововведением о лицензировании может значительно изменить рынок.
