Как приготовить хрустящие огурцы с капустой: простой рецепт на все случаи жизни

Как приготовить хрустящие огурцы с капустой: простой рецепт на все случаи жизни

Каждый сезон особенно приятно угощать всех любимыми закусками. Огурцы с капустой — это не только традиционное угощение, но и выгодная комбинация, которая порадует любителей консервации. Этот простой рецепт поможет вам удивить близких и разнообразить стол праздничными вкусами.

Необходимые ингредиенты

  • 650 г свежих огурцов
  • 1 шт. лаврового листа
  • 2–3 горошины черного перца
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 1/4 качана капусты
  • 2 ст. л. уксуса 9%
  • 1 ст. л. соли
  • 1/2 ст. л. сахара

Поэтапное приготовление

  • На дне стерилизованной банки разместить перец горошком, лавровый лист и очищенный чеснок. Затем добавьте крупно нарезанную капусту.
  • Плотно сложите очищенные огурцы, чередуя их с капустой, чтобы сохранить структуру и разнообразие.
  • Залейте все кипятком на 5–7 минут, после чего аккуратно слейте воду в кастрюлю. В отжатую жидкость добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения.
  • Готовым маринадом залейте огурцы с капустой и сразу закройте банку крышкой. Стерилизация не требуется, но лучше всего хранить заготовку в прохладном и темном месте.
  • Теперь у вас есть отличный рецепт, который можно всегда под рукой. Такая закуска не только хорошо дополнит любое блюдо, но также станет настоящим лакомством на вашем столе. Пробуйте и наслаждайтесь хрустящими огурцами с капустой в любой момент!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей