На Масленичной неделе 2026 года первые блины можно будет приобрести всего за 49 рублей. Эта сумма соответствует стоимости ингредиентов из категории «первая цена», включая муку, молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло.
Падение цен на основные продукты
Аналитический центр Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) провел исследование и выяснил, что стоимость порции из 12 блинов, приготовленных из доступных ингредиентов, значительно снизилась по сравнению с прошлым годом. Основные продукты стали дешевле, в частности, куриные яйца подешевели на 28%, соль — на 25%, пшеничная мука — на 17%, сахар — на 15%, молоко — на 11%, а подсолнечное масло — на 6%. В итоге, базовый набор продуктов для блинов стал доступнее на 19% и оценивается в 49 рублей — в прошлом году его стоимость составляла 61 рубль.
Объяснение снижения цен
По словам Станислава Богданова, председателя президиума АКОРТ, уменьшение цен на базовые ингредиенты стало результатом успешного урожая зерновых и стабилизации рынка куриных яиц и молочной продукции. Это позволило улучшить ценообразование после нескольких лет роста цен.
Стоимость готовых блинов
Несмотря на снижение цен на ингредиенты, стоимость готовых блинов в это время года остается высокой. В среднем, цена одного килограмма блинов без начинки начинается от 349 рублей, а замороженные блины можно найти за 99 рублей за упаковку весом 360 граммов.
Спрос на блины и связанные с ними продукты в праздничные дни резко возрастает, достигая увеличения продаж от 30 до 90% в зависимости от категории товаров, отмечает АКОРТ.
Согласно исследованию РОМИР, 80% россиян считают домашнюю еду более полезной, а 53% планируют комбинировать домашние блюда с покупными. В то же время 42% респондентов заявили, что будут предпочитать исключительно домашнюю кухню в будущем, сообщает Дзен-канал "ПУЛЬС LIVE | ОМСК".
