Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Морепродукты (кальмар, креветки, мидии) — 300 г
- Творожный сыр — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Семечки подсолнуха — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Специи (перец черный молотый, соль, сушеные травы) — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
Приготовление теста и основа закуски
Начать приготовление следует с размораживания слоёного теста в соответствии с указаниями на упаковке. После этого необходимо раскатать его в тонкий слой и нарезать на равные квадраты.
Затем, подготовленные кусочки теста выкладываются на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания. Каждый кусочек нужно смазать взбитым яйцом и посыпать измельчёнными семечками. Отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 15 минут, до появления золотистой корочки на краях.
Начинка из морепродуктов
Пока тесто запекается, можно заняться начинкой. Морепродукты, тщательно подготовленные и очищенные, обжариваются на среднем огне с добавлением растительного масла. В процессе готовки стоит добавить соевый соус и специи, такие как перец и паприка. Обжарить морепродукты следует около 5 минут, тщательно помешивая для равномерной прожарки.
Сборка закуски
После того как заготовки остынут, необходимо разрезать каждую из них вдоль пополам. Нижнюю половину следует щедро смазать творожным сыром и уложить слой обжаренных морепродуктов. Украсить закуску мелко нарезанной зеленью и накрыть верхней половинкой.
Таким образом, получится собрать партию аппетитных закусок, которая станет настоящей изюминкой любого стола. Блюдо не только обещает быть вкусным, но и порадует глаз своим элегантным видом.
