С приближением августа на прилавках магазинов и на рынках появляются самые сладкие и сочные арбузы. В это время они не только радуют своим вкусом, но и минимизируют риск отравления. Однако, как и везде, есть свои подводные камни, когда речь идет о выборе этой крупной ягоды. Чтобы избежать разочарований, следует учесть несколько важных моментов.
Правила выбора арбуза
- Покупка в надежных местах. Арбузы не следует приобретать на обочинах дорог или трассах. Чаще всего такие торговые точки не имеют необходимых сертификатов, а плоды могут впитывать вредные вещества от выхлопных газов.
- Целый или разрезанный? Разрезанные арбузы — это не лучшая идея. Невозможно гарантировать, что их резали в чистоте и безопасности, поэтому предпочтение всегда следует отдавать целым плодам.
Как определить качество
- Визуальная проверка. Внешний вид арбуза очень важен. Он должен быть свободен от вмятин и повреждений, так как такие места могут свидетельствовать о начале процесса гниения.
- Используйте свою интуицию. Нажмите на арбуз: спелый плод должен издавать приятный звук. Если при постукивании слышен глухой звук, это знак того, что арбуз перезрел.
Чтобы точно выбрать сладкий арбуз, обратите внимание также на следующие моменты:
- Хвостик. Зеленый хвостик - признак свежести. Если он засох, это говорит о том, что плод был собран давно.
- Форма и размер. Лучше выбирать арбуз среднего размера, который кажется тяжелым для своих размеров. Это может служить показателем сочности плода.
- Проверка на спелость. Слегка поцарапайте кожуру: если почувствуется свежий травянистый запах, арбуз спелый.
Соблюдение этих простых правил поможет выбрать лучший арбуз. И, конечно, чтобы насладиться сладким фруктом, не забывайте поддерживать правильные условия его хранения: целый арбуз можно хранить 2–3 месяца, а разрезанный — не более 3 дней в холодильнике. Приятного аппетита!
