В кулинарном мире иногда самые простые блюда оказываются наиболее восхитительными. Жареная мойва — это идеальный пример. Это быстрое, доступное и, что самое главное, невероятно вкусное блюдо может занять достойное место на любом столе.
Ингредиенты для приготовления
Мойва — 500 г
Мука — 1-1,5 столовых ложки
Репчатый лук — 1-2 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 столовые ложки
Этапы приготовления
Сначала важно очистить мойву: аккуратно удалить головы и внутренности, чтобы она была готова к жарке.
Затем рыбу следует посолить и обвалять в муке, чтобы она была хрустящей при жарке.
На раскаленной сковороде, полив 2 столовые ложки масла, выложить подготовленную мойву и обжаривать её примерно 10 минут на среднем огне. Важно периодически переворачивать, чтобы достичь равномерного подрумянивания.
Пока рыбка готовится, стоит заняться луком: его нужно очистить и нарезать.
На другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить лук до золотистого цвета — это займет около 5 минут при среднем огне. Теперь можно перемешивать, чтобы добиться равномерного цвета.
Наконец, жареную мойву подают, фаршируя её ароматным жареным луком — и это превратит простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр!
За считанные минуты на столе появится аппетитное угощение, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Жареная мойва — это не только простой способ порадовать себя и близких, но и возможность вспомнить о значении простых радостей в кулинарии.
