Рецепт фаршированных перцев, который идеально подходит для любителей быстрой и простой готовки. Зачем тратить время на посуду и сложности, когда всё можно сделать в микроволновой печи? Всего несколько шагов приведут к восхитительному блюду, которое не уступает традиционным вариантам.
Подготовка ингредиентов
Приготовление этого блюда начинается с риса. Необходимо взять 100 г, тщательно промыть, залить 220 мл подсоленной воды и разместить в стеклянной емкости или глубокой миске для микроволновки на 10 минут при мощности 800 Вт. Важно оставить немного пространства, чтобы рис не выкипел.
Пока рис варится, стоит заняться овощами. Одну луковицу следует нарезать мелкими кубиками, а одну морковь натереть на крупной терке. Эти ингредиенты добавят дополнительный вкус начинке.
Процесс приготовления
По истечении времени, когда рис будет готов, в неглубокой тарелке соединяются лук, морковь и 1 столовая ложка растительного масла. Это сочетание нужно готовить в микроволновке 4–6 минут на той же мощности, каждые пару минут помешивая. Такая «обжарка» обеспечит овощам необходимую мягкость и аромат.
Следующий шаг – свежие болгарские перцы. Необходимо нарезать верхушки с хвостиками и удалить семена. Чем ровнее перцы, тем лучше они встанут в емкость.
Теперь настало время собрать начинку. В глубокой тарелке смешать обжаренные овощи с отварным рисом и 300 г мясного фарша. Добавить к смеси соль, перец и свежую петрушку по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы.
Фаршируем и готовим
Начиняем перцы фаршем, стараемся не допускать излишков. Оставшийся фарш располагаем на дне жаропрочной формы, добавив туда 2 столовые ложки воды. Фаршированные перцы укладываются сверху, желательно в плотном порядке, чтобы они не заваливались.
Накрываем крышкой или тарелкой и ставим в микроволновку на 20 минут при 800 Вт. Через 15 минут можно заглянуть, чтобы удостовериться, что сок закипает и перцы становятся мягче. Если мощность устройства ниже, стоит добавить еще 5 минут.
После завершения приготовления, рекомендуется оставить перцы постоять немного, чтобы фарш пропитался соками. Блюдо готово к подаче!
Ингредиенты для фаршированных перцев:
- Перцы – 500 г
- Фарш – 300 г
- Рис – 100 г
- Вода – 220 мл
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Вода для запекания – 2 ст.л.
- Петрушка, соль, перец – по вкусу
Приятного аппетита! Этот простой способ поможет создать вкусное и сытное блюдо без особых усилий.
